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H.A.C.C.P. - manipolatore alimentare
Il Regolamento Europeo 852/2004 prevede che gli addetti alla manipolazione degli alimenti e bevande debbano seguire il corso HACCP in merito alle regole di igiene alimentare e al sistema HACCP conseguendo il relativo attestato. Tale formazione deve essere periodicamente aggiornata. Il corso ha durata di 4 ore.
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